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14/08/2026
Andrea Berton: "Il ristorante stellato non è un'isola. Serve piano industriale dettagliato" - Luxury Food&Beverage Magazine
Milano – “Ogni tanto si sente dire che un ristorante stellato (definizione che non mi piace) non è più sostenibile economicamente: nulla di più falso”. Le parole sono di Andrea [...]