#auguste boizel julie

Trancio (1/4 della forma intera) di formaggio semi-stagionato (30-40 gg) di latte vaccino proveniente dal nostro allevamento. Crosta non edibile.Il Mucchino nasce a San Patrignano nel 2004 dal latte proveniente dal nostro allevamento. La tecnica case

La Maison Boizel è interamente incentrata intorno ad una famiglia, la sua storia inizia nel 1834 con Auguste Boizel e Julie Martin, una giovane coppia che decide di unire le proprie forze per dar vita, nella cittadina di Épernay nel cuore della Champ