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13/07/2026
GIORNATA NAZIONALE DELLA FREGULA SARDA - Il calendario del cibo italiano
La fregula è la caratteristica pasta sarda di semola di grano duro prodotta per “rotolamento” della semola entro un grosso catino di coccio e tostata in forno. Molti i piatti che si possono preparare con la fregula, se grossa è adatta ai primi o seco