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09/08/2026
Caffè tostato con il sole: le torrefazioni che stanno sperimentando l’energia solare • Food and Wine Italia
Si può tostare il caffè con l’energia solare? Alcune torrefazioni stanno sperimentando pannelli fotovoltaici e tostatori elettrici per ridurre consumi ed emissioni, ma la scalabilità resta il nodo principale.