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cookinc.it
08/05/2026
Thelema: quando la cucina stupisce senza voler stupire
“Aprire a Gaggiano è stato un atto di coraggio. Non sei in centro, non hai il passaggio: chi entra lo fa perché vuole venire davvero”. Così lo chef trentaseienne Simone Tricarico spiega l’apertura del suo Thelema a San Vito, frazione di Gaggiano (a c