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10/06/2026
Cucine professionali sotto pressione: il Kitchen Barometer 2026 fotografa il settore | Ristoranti Web
Carenza di personale, aumento dei costi e digitalizzazione ancora incompleta sono le principali sfide evidenziate dalla ricerca internazionale commissionata da Rational. Cresce l'interesse per automazione, efficienza energetica e gestione digitale de