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19/07/2026
L'arte della Fermentazione: dove la tradizione incontra la scienza - UNISG - University of Gastronomic Sciences
Un corso per appassionati e curiosi che vogliono esplorare la fermentazione come processo gastronomico e pratica quotidiana, dalla teoria alla sperimentazione diretta. LINGUAInglese DURATA4 giorni DATE29 giugno-2 luglio SEDEPollenzo SCADENZA ISCRIZIO