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24/07/2026
Ventiquattro partecipanti da 13 Paesi: si chiude con successo la Summer School UNISG sulla fermentazione - UNISG - University of Gastronomic Sciences
Si è conclusa con successo la Summer School "The Art of Fermentation: where tradition meets science", promossa dall'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo dal 29 giugno al 2 luglio. Per quattro giorni il campus ha accolto 24 partecipanti pro