#val brembana

Il nome in dialetto significa “formaggio di monte”: viene prodotto in 22 Comuni dell’alta Val Brembana, al confine con la Valtellina. Si consuma fresco e stagionato: la versione di alpeggio (facilmente riconoscibile perché la marchiatura ad inchiostr

Chiara Battistini e Sara Guarracino, alias Infraordinario, sono due fotografe che vivono a Parma, foodie per passione e ovvi motivi geografici. Il loro amore per il foodstyle ha trasformato la tecnica fotografica in un’esperienza a 360° in cui la cre