Per un antipasto leggero e facile, possiamo preparare lo gnocco fritto in friggitrice ad aria, da servire con salumi e formaggi. Dalla tradizione gastronomica dell'Emilia Romagna, arriva la ricetta per lo gnocco fritto preparato però in chiave più leggera con la friggitrice ad aria. Esatto, da oggi c'è un procedimento ancora più facile e veloce per cucinare questo prodotto tipico romagnolo. Per chi ancora non ha avuto il piacere di assaggiare questa prelibatezza, si tratta di un impasto simile alla pasta del pane che, una volta lievitata, viene stesa, tagliata a quadrati e fritta. Noi, per rendere il tutto ancora più sfizioso e leggero, abbiamo studiato una ricetta adatta alla friggitrice ad aria. Il segreto è lasciar lievitare l'impasto e, una volta tagliato e posizionato nel cestello, spruzzarlo con olio spray: farà davvero la differenza. Chiaramente il risultato non sarà tale e quale all'originale ma avrete comunque dellapasta lievitata leggera e vuota al centro. Il nostro consiglio è di servirli alla maniera classica accompagnandoli con salumi, affettati e formaggi. Inoltre, per un intero menù dedicato a questa cucina così conviviale, consigliamo di portare in tavola anche le classiche tigelle, il friggione e il pesto modenese. Preparazione gnocco fritto - primochef.it Ed ecco un video di una ricetta simile alla nostra con tutti i passaggi per realizzarli. https://youtu.be/L-qX1aUSorY?si=hZ09Z5c63zfaudqr Conservazione Il consiglio migliore è consumarlo appena fatto; se dovesse avanzare, conservatelo per qualche ora e scaldatelo prima di gustarlo. Leggi anche Gnocco fritto emiliano: una delizia da gustare in ogni occasione