Tipologia: Spumante metodo "integrale" Blend: 60% Chardonnay, 40% Ribolla Gialla Descrizione Lo Stargate Le Due Torri è uno spumante DOSAGGIO ZERO o BRUT NATURE e rappresenta l'innovazione nel mondo degli spumanti. La rifermentazione con il mosto, tipica del "metodo integrale", consente di raccogliere le uve a piena maturità aromatica, evitando la necessità di anticipare la raccolta per mantenere basso il contenuto zuccherino. Questa tecnica, insieme alla mancata sboccatura, riduce significativamente l'uso di solfiti nel prodotto finito. Caratteristiche del vino Lo Stargate si differenzia dai classici spumanti grazie a due caratteristiche distintive: - le uve vengono vendemmiate quando raggiungono la piena maturità aromatica, creando uno spumante più corposo e strutturato, con un colore più vivido. - la presenza di lieviti nella bottiglia offre un vino senza compromessi e di lunga durata, simile al "Metodo Anchestrale", che può continuare l'affinamento indefinitamente. Bouquet Lo Stargate presenta delicate note floreali e di frutta fresca, tipiche dello Chardonnay. Inoltre, l'affinamento in legno conferisce aromi intensi di croissant e crosta di pane. Abbinamenti gastronomici Lo Stargate Le Due Torri è uno spumante versatile, perfetto per l'aperitivo ma si adatta bene anche ai primi piatti e alle carni bianche, offrendo un'esperienza di gusto unica. Esplora il Fascino del Metodo Integrale con lo Stargate e vivi un viaggio sensoriale unico. Un'alternativa innovativa ai classici spumanti che sorprenderà il tuo palato.