Il cambiamento climatico sta modificando profondamente il mondo del vino: le vendemmie arrivano sempre prima, le rese diminuiscono e caldo estremo, siccità, grandinate e gelate mettono a rischio la qualità e l’identità delle produzioni vitivinicole. In questa puntata di Spunti di Vista, Giuseppe Rotolo ne parla con Carlo De Biasi, presidente dell’associazione internazionale Lien de […]