Moreno Cedroni, chef della Madonnina del Pescatore a Senigallia, è una delle icone della cucina marchigiana contemporanea. Un visionario che ha elevato la tradizione popolare delle Marche a livelli di eccellenza mondiale, intrecciando sapori di terra e mare in piatti che raccontano storie autentiche senza mai scadere nell’ermetismo. Cresciuto tra…