Chères amies, chers amis, Vous écrire pour vous avouer un peu de ma fébrilité, car la chose est simple et forte à la fois : j’ouvre mon restaurant. Pressée de vous y retrouver, pressée de vous le présenter. À ma manière. Sûrement imparfaite, vraiment sincère. Vous l’annoncer avec mes mots, mes phrases, mes émotions. Vous le