Proviene da uve di Sangiovese 100%. Per il Brunello di Montalcino DOCG le uve vengono vendemmiate nel mese di settembre/ottobre, al raggiungimento dell’ottimale grado di maturazione. Prodotto da uve Sangiovese 100%, vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione e rimontaggi tradizionali. Dopo la Malolattica, il vino viene invecchiato almeno 24...