BUGSLAB il percorso di innovazione del nostro Socio con Biotech4Food | Migliorare l’accessibilità e la digeribilità delle proteine della farina di grillo attraverso le biotecnologie: è la sfida affrontata da BUGSLAB, Socio del Clust-ER Agrifood e start-up con sede a Parma, nell’ambito del progetto europeo Biotech4Food.