All’interno della curatissima tenuta dell’hotel Sovestro, in mezzo alla campagna ma poco lontano dal centro storico della città delle torri, Da Pode è l’archetipo del ristorante toscano classico e rassicurante, e in nulla turistico, ove accomodarsi per gustare piatti di gusto e di sostanza, preparati con ingredienti di qualità estrema (alcuni fra essi provengono dalla …