Una vera Experience firmata Enoteca Meregalli! Un'esclusivo corso teorico e pratico dedicato interamente alla denominazione più affascinante del Mondo: lo CHAMPAGNE!  Perché partecipare? Esclusività: questo è l'unico corso che si terrà in Enoteca Meregalli nella stagione 2026. Qualità: gli Champagne selezionati hanno un livello garantito dalla nostra Wine List e il docente che guiderà il corso è Paolo Defendenti, Wine Master, Assaggiatore e docente ONAV e ASPI. Approccio pratico: ogni serata prevede una degustazione per trasformare la teoria in pura esperienza sensoriale.    I SERATA “Perché lo Champagne” Quando: Lunedì 9 febbraio 2026 - Ore 20:30 Aree, vitigni, la Côte. Strumenti, bicchieri, conservazione. Assaggi, colori, perlage, profumi, sfumature, sapori, aromi e sensazioni. Vini in degustazione Réserve – Leclerc Briant Selection Grande Réserve – Paul Clouet Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs – Bonnaire                                                       II SERATA “Nascita di un Mito” Quando: Lunedì 9 marzo 2026 - Ore 20:30 Blanc de Blancs. Un vino rivoluzionario che ha cambiato e orientato il modo di bere. Note di vinificazione, dosaggi, riposo sui lieviti. Vini in degustazione Émotion Blanche – Fumey Tassin Cuis 1er Cru – Pierre Gimonnet & Fils Sélection Blanche – Chassenay d'Arce   II SERATA “La forza del Pinot Noir, la generosità del Meunier” Quando: Lunedì 20 aprile 2026 - Ore 20:30 Blanc de Noirs. La diffusione del Pinot Noir in Champagne, i cloni più importanti, le difficoltà di allevamento. Il Meunier, un vitigno storico e poliedrico. Vini in degustazione Meunier – Apollonis Origine – Chassenay d'Arce Provocation Rosé – Fumey Tassin   IV SERATA “Le Maison Storiche” Quando: Lunedì 11 maggio 2026 - Ore 20:30 Nomi che hanno fatto la storia e creato stili. Le cuvée classiche, le grandi eccellenze. Tecniche di produzione raffinate e sorprendenti. Vini in degustazione Brut Majeur – Ayala Rosé – Bollinger Brut Nature – Ayala   Ogni serata ha sede nella sala corsi del punto vendita di BIASSONO in Via del Carroccio, 14 ed ha inizio alle ore 20:30   Questo corso è un REGALO da destinare ad una o più persone speciali????? scrivici a eventienoteca@meregalli.it con il nome dei destinatari Ti invieremo il VOUCHER REGALO compilato da consegnare al/ai fortunati!   TERMINI E CONDIZIONI: la partecipazione al corso è prevista esclusivamente mediante l'acquisto del pacchetto completo, pertanto non è possibile l'acquisto di singole serate. Si specifica inoltre che, in caso di mancata presenza del partecipante ad una o più serate, non è previsto alcun rimborso per le lezioni non fruite.