ll progetto BALANCƏD a cura del Roma Bar Show e condotto da Roberta Mariani si propone di promuovere un futuro più equo ed equilibrato per tutti i professionisti del bar sensibilizzando la comunità dei bar sulla parità di genere e sull’uguaglianza delle opportunità nell’industria dell’ospitalità, che ha spesso risentito di stereotipi e pregiudizi legati al genere, all’orientamento sessuale, alla razza e all’etnia, che possono impedire la crescita e lo sviluppo di talenti nel settore. Uno degli elementi chiave del progetto consiste in una serie di interviste con leader dell’industria del bar, in cui verranno affrontati diversi temi, tra cui l’educazione, l’equilibrio tra lavoro e vita privata, l’impatto dei social media sul settore e molto altro.