Da una parte i cambiamenti climatici che spingono i vignaioli a vendemmie sempre più ferragostane, dall’altro il calo dei consumi determinato dalla propensione delle nuove generazioni ad altre bevande ed ecco che per il settore vitivinicolo “sono necessari interventi strutturali nell’ambito di una strategia unitaria in grado di affrontare l’oggi ma di proiettarsi verso il medio lungo termine”. Ne […]