Nella nostra società il dibattito sulle diete e la produzione animale, con le sue implicazioni etiche, ambientali e di salute ha assunto un’importanza senza precedenti. E proprio di queste implicazioni si è parlato in un ampio dibattito in occasione dell’incontro “Mangiare secondo natura: la scienza conferma che siamo onnivori”. Protagonisti dell’evento il veterinario e divulgatore […]