A Tuttofood Milano 2026 la cucina italiana diventa modello culturale e strumento di dialogo internazionale, capace di unire tradizione, sostenibilità e innovazione, rafforzando il ruolo del cibo come leva di soft power. APCI presente anche quest'anno con due spazi espositivi animati da un ricco programma di incontri, talk e momenti dimostrativi, in linea con i principali temi della manifestazione e in dialogo con il calendario dei convegni.