Panorama 2026 de l’hôtellerie en France par Coach Omnium — 35e édition annuelle UNE REPRISE DE LA DEMANDE HÔTELIÈRE, GRÂCE AUX VISITEURS ÉTRANGERS Si l’année 2024 avait plutôt déçu — les JO n’avaient pas tenu leurs promesses de grosse fréquentation des hôtels — les clients sont apparemment revenus. Au plan national, l’hôtellerie française a gagné…