Fare chiarezza nell’immenso mare magnum del mercato della salute e del dimagrimento non è facile, non solo per i profani, ma molto spesso anche per medici e professionisti della nutrizione.   È questo l’obiettivo della Società Italiana di Nutraceutica (SINut) che ha deciso di attivare e sostenere un progetto di formazione rivolto a medici e nutrizionisti attraverso la costituzione di un’accademia scientifica, la Ketogenic Diet Academy, con sede a Bologna.   Il Comitato Scientifico ha già programmato per il 2019 un percorso di tre moduli, che noi di Planning abbiamo il piacere di organizzare, per presentare le evidenze scientifiche più recenti e mostrarne l'applicazione nella definizione di diete chetogeniche.   Ecco gli appuntamenti: Modulo 1– 23 e 24 febbraio: dedicato alle cosiddette diete chetogeniche, o Very Low Calories Ketogenic Diet.   Modulo 2 – 23 e 24 marzo: focus su come “costruire” un modello alimentare basato sulla dieta chetogenica con e senza pasti sostitutivi.   Modulo 3 – 13 e 14 aprile: campi di applicazione della dieta chetogenica (sport, ginecologia, pazienti neurologici, oncologia, pazienti cardiopatici).