Dalla Puglia all'Emilia-Romagna, Sandrino ha scelto la destinazione di Parma Promenade (inaugurazione a settembre) per la sua prima gelateria fuori regione. L'insegna fondata da Alessandro Salerno raggiunge quindi una tappa fondamentale del proprio sviluppo food retail dopo un 2025 chiuso a 3,5 milioni di fatturato di gruppo con un Ebitda del 16% e una stagione estiva 2026 che sta registrando ottime performance sostenute dall'ampliamento dell'offerta e dal crescente riconoscimento del marchio (non solo da parte dei turisti) che dovrebbero spingere il giro d'affari verso i 5,5 milioni di euro a fine anno.