Ottenuto da un uvaggio delle varietà tipiche del Bardolino a basse rese per ettaro. Viene affinato in botti di rovere come da tradizione. Colore rosso rubino, profumo intenso, fruttato e speziato, sapore equilibrato, pieno e vellutato. Molto adatto per accompagnare secondi piatti, arrosti, selvaggina e formaggi.