Le Delizie del Borgo - Strada Del Sagrantino - Il ristorante “Le delizie del Borgo” nasce dalla profonda amicizia che lega Ombretta e Simone, che nel 2007 hanno deciso di unire le proprie esperienze professionali e la propria passione per il mondo della ristorazione. Il locale è volutamente informale, più accogliente che di facciata, proprio per dargli un’atmosfera familiare. Il grande camino affascina i visitatori in inverno e la terrazza davanti all’entrata invita a bei momenti di relax al riparo dalla calura. La cucina proposta è una cucina tipica umbra basata su prodotti freschi di stagione originari del territorio circostante, ma con una strizzatina d’occhio a ulteriori pietanze di gusto sia nazionale che internazionale, ma sempre nel rispetto della stagionalità. La cura nella selezione delle materie prime è d’obbligo; a partire dai prodotti di norcineria, alla selezione delle carni, alla preparazione di sole paste fatte a mano e di dolci di propria produzione sono garanzie di genuinità. Grande attenzione è rivolta anche alla selezione dei vini; non è possibile celebrare la cucina umbra separandola dalle grandissime espressioni enologiche del territorio. La carta dei vini curata personalmente da Ombretta e Simone è ricca di etichette, oltre che umbre, nazionali ed internazionali, con la possibilità di poter degustare anche un solo bicchiere di vino.