Preparare l'insalata indiana è davvero semplice: riunite tutte le verdure in una ciotola, condite con coriandolo e limone e il gioco è fatto. Chi ha detto che per preparare un contorno sfizioso bisogna mettersi ai fornelli. Prendete per esempio l'insalata indiana: questa ricetta è di una semplicità incredibile ma grazie al sapiente accostamento degli ingredienti è davvero deliziosa. Perfetta per l'estate, può essere personalizzata in base ai propri gusti. Noi ve la proponiamo nella sua versione più classica. Ma perché si chiama insalata indiana vi starete chiedendo, visto che si prepara con cetrioli, cipolle, peperoni e pomodori, tutti ingredienti utilizzati anche nella nostra cucina? Il motivo sta in un altro ingrediente, il coriandolo. Questa erba aromatica simile al prezzemolo ha un gusto particolare che non a tutti piace. Combinata però con il sapore del limone è davvero incredibile, quindi il nostro consiglio è di cercare e sperimentare. Se però non riuscite a trovare il coriandolo, aggiungete del prezzemolo tritato fresco senza troppi timori. Noi adoriamo la cucina indiana e questa ricetta è perfetta sia per coloro che sono alle prime armi in cucina, sia per chi cerca nuovi piatti etnici con cui cimentarsi e, magari, portare in tavola un intero menù a tema. A tal proposito vi consigliamo di provare anche il curry di verdure, da servire con riso basmati bianco, le pakora, delle deliziose frittelle sempre a base di verdure, e il biryani, un piatto unico a base di riso e pollo. Insalata indiana con pomodori, cipolle, pomodori e peperoni - primochef.it Simili per preparazione ma più ricche per gusto e ingredienti sono l'insalata greca che prevede un'aggiunta di feta e olive; il fattoush, tipico della cucina mediorientale e profumato con sommacco; e infine la più semplice, con pomodori, ceci e cetrioli. Come potete vedere è sufficiente combinare in maniera differente le verdure, i legumi e le erbe aromatiche per ottenere ogni volta un contorno diverso. Quando le verdure sono di stagione è davvero difficile sbagliare! Conservazione Potete conservate tutte le verdure tagliate in un contenitore a chiusura ermetica per un paio di giorni. Vi consigliamo però di condire l'insalata solo poco prima di gustarla. Leggi anche Stanchi della solita insalata? Ecco 10 idee per le vostre insalate estive