Adagiato tra le montagne della Valle Caudina, al confine naturale tra Irpinia e Sannio, San Martino Valle Caudina è uno di quei luoghi in cui storia, tradizioni e cultura gastronomica continuano ancora oggi a convivere in maniera autentica. Un paese che custodisce il fascino dei borghi medievali dell'entroterra irpino e che racconta, attraverso i suoi sapori, il legame profondo con la terra e con le comunità che la abitano.