Croccante fuori e cremoso dentro, proviamo il gusto genuino dello strudel di mele cotto in friggitrice ad aria. Ormai conosciamo molto bene il suo gusto, ma lo strudel di mele fatto in friggitrice ad aria è ancora più delizioso. Questa cottura rende perfettamente croccante il guscio esterno, fatto di pasta sfoglia. L'interno, invece, grazie alla farcitura di mele, rimane umido e cremoso Il suo sapore poi viene arricchito dall'aggiunta di pinoli e uvetta oltre che le classiche spezie come la cannella. Provate questa variante veloce del classico dolce altoatesino e ve ne innamorerete. Noi ci siamo ispirati non al classico strudel che ormai saprete bene si prepara con una pasta particolare, ma allo strudel di pasta sfoglia. La friggitrice ad aria infatti ci viene in soccorso tutte quelle volte che siamo di fretta pertanto ha poco senso allungare la preparazione di questo dolce. A voi la scelta se realizzarlo nella sua dimensione classica (magari curvandolo a ferro di cavallo se è troppo grande per il vostro elettrodomestico) oppure in quattro comode monoporzioni, dando vita a dei mini strudel. Al posto delle mele potete anche utilizzare altre tipologie di frutta ispirandovi allo strudel pere e noci, a quello alle pesche o con le ciliegie. L'importante è che la pasta sfoglia, a cottura ultimata, sia bella dorata e croccante. Ora però è arrivato il momento di spostarsi in cucina. Pronti? Mele tagliate per strudel - primochef.it Lo strudel di mele è buono sia caldo che a temperatura ambiente. Il nostro consiglio, per godere al massimo dell'esperienza, è servirlo tiepido con una pallina di gelato alla crema e un un ciuffo di panna montata. In alternativa, più semplicemente, con una spolverata di zucchero a velo. Per quanto riguarda il ripieno invece, potete sostituire i pinoli con le noci, omettere la cannella o la scorza di limone e sostituirli con la vaniglia. Insomma, create l'abbinamento di sapori che più vi piace! Conservazione Lo strudel di mele altoatesino in friggitrice ad aria è un dolce tipico, che piace a grandi e piccoli e potete servire in qualsiasi occasione. Si conserva per 2-3 giorni in frigo, chiuso in un contenitore, oppure si può congelare, meglio se già porzionato, fino a 2 mesi. Leggi anche Mai provata la morbidissima torta alle mele cotta in friggitrice ad aria?