Utilizziamo gli agrumi (limoni, arance amare, cedri, oltre a limette, chinotti, mandarini, pompelmi e bergamotti) non trattati dell’alto Garda per produrre marmellate, impiegando solo concentrato estratto di agrumi freschi, scorze di agrumi e zucchero, senza aggiunta di conservanti, o pectina, o addensanti chimici, o altra frutta. Si evidenzia che il limone, il cedro e l’arancia amara del Garda sono prodotti inseriti dal 2021 nell’elenco nazionale dei Prodotti Agricoli Tradizionali (PAT) della Regione Lombardia.