In questo nuovo episodio entriamo nel mondo della Pizza d’Autore, una preparazione gourmet che unisce cremosità, affumicatura e intensità mediterranea. Grazie all’eccellenza dei prodotti AltaSfera, realizzeremo un impasto a lunga lievitazione utilizzando la Farina “00” W 330. Creeremo una base vellutata con Crema di Zucca Mantovana, arricchita dalla Burrata Affumicata e dai Pomodori Secchi. In […]