A culinária italiana acaba de alcançar um reconhecimento sem precedentes no cenário mundial. Pela primeira vez, a Unesco incluiu a tradição gastronômica do país em sua lista de Patrimônios Culturais Imateriais da Humanidade — um marco que reforça a relevância global de práticas culinárias transmitidas por gerações. O anúncio representa também uma importante vitória política […]