Da quando ho assaggiato la chiffon cake, non posso fare a meno di rifarla, almeno una volta al mese! Oggi vi propongo questa versione, senza glutine, profumata al limone scoperta sul blog di Federica. Avevo in frigo un po' di panna montata e qualche lampone, così ho deciso di usarli per la decorazione ma potete anche servirla semplicemente con una spolverata di zucchero a velo. Buono a sapersi: il mio stampo misura 18cm di diametro e 9,5cm di altezza. Lo stampo non va assolutamente imburrato: in questo modo la torta aderirà meglio alle pareti e non scivolerà fuori dallo stampo