Nell’universo dei caffè monorigine esistono nomi come l’Hawaiiano Kona e il Giamaicano Blue Mountain che sono tra i più riconosciuti a livello mondiale. Ci sono poi delle piccole gemme meno conosciute ma non per questo meno entusiasmanti. Una tra le nostre favorite è rappresentata dal caffè Etiopico Yirgacheffe. Questo caffè proviene dalla regione che ha …