Nel buffet di un hotel, spesso il problema non è “cosa” offrire, ma come farlo scorrere: code davanti alle bevande, ospiti che si incrociano, stazioni che diventano disordinate dopo mezz’ora. La soluzione più efficace, e più elegante, è progettare il buffet come un insieme di micro corner: piccole postazioni tematiche, ognuna dedicata a un gesto […]