“Una piccola comunità nel cuore del Cilento”. Così il Sindaco di Pollica, Stefano Pisani, definisce il “suo” borgo tra mare e collina da cui “tutto è iniziato”. E per “tutto” s’intendono la storia, il mito, il patrimonio universale della Dieta Mediterranea. L’intricato insieme di tecniche agricole e di trasformazione, il desiderio di condivisione, la voglia