«Vedere l’attesa per la serata di gala e la grande attenzione nei confronti dell’opera verdiana e della gastronomia emiliana è qualcosa che ci ha emozionato tantissimo». È questo uno dei primi commenti rilasciati dagli chef del Parma Quality Restaurants dopo il rientro dalla trasferta a New York in occasione dell’International Friends of Festival Verdi Spring Gala.