L’effervescenza delle bollicine incontra il mare. Acidità, cremosità e sapidità sono i tratti che accomunano gli spumanti nati da vigneti affacciati sulla costa. Da questa considerazione è partita Daniela Scrobogna, presidente del Comitato Scientifico di Fondazione Italiana Sommelier, che il 22 luglio ha guidato a »