Formaggio tenero erborinato semistagionato senza conservanti a crosta bianca muffettata fiorita con bacche di pepe rosa. Prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio. Formaggio elegante dal sapore raffinato impreziosito dalla nota sfiziosa delle bacche di pepe rosa. Si consiglia di gustarlo con la candida buccia commestibile. Ottimo da assaggiare da solo, in abbinamento con unmiele di essenze delicate, oppure con frutta candita, e diventa una golosità se scaldato in forno. Scheda tecnica Ingredienti Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale alimentare Pezzatura 1000 g Stagionatura  30-40 giorni Conservazione 0-4 °C in luogo fresco asciutto Shelf Life 100 giorni dalla data di confezionamento Abbinamenti Vinovino bianco fermo o mosso di media struttura    Scarica la scheda tecnica