Ottenuto dalle uve del Bardolino, con un particolare tipo di vinificazione detta "in rosa", ovvero con un breve periodo di macerazione delle bucce a contatto con il mosto appena pigiato, le quali cedono al vino colori ed aromi unici e particolari. Ideale per chi desidera un vino giovane, fine, fruttato, fresco che si accompagna molto bene ai gusti moderni.