Ho trovato questa ricetta di torta alle mele un po' rustica sul blog della mia amica Theodora. Ho fatto qualche piccola modifica, come l'uso del miele al limone Rigoni di Asiago al posto del malto di riso e il risultato è un dolce soffice e molto profumato. Perfetto per la merenda, assieme ad un buon thè fumante. Ingredienti per una torta di 18cm di diametro: 2 mele Golden, il succo e la scorza di un limone, 1 uovo, 80gr di miele al limone (o millefiori), 125gr farina integrale, 8gr di lievito per dolci, 30gr di latte, 65gr di olio di