Nel 2024 parlavamo delle polveri di roccia come strumenti “complementari”: antideponenti, termoregolatori, antifungini. Erano un supporto utile, da inserire nella difesa quando serviva. Oggi, dopo due estati consecutive con temperature massime che nell’oliveto raggiungono e superano i 35°C, minime notturne stabilmente oltre i 21°C e un’umidità relativa in caduta libera, quel ruolo è trasformato. Il...