In materia di produzione o vendita di sostanze alimentari e bevande, le risultanze dell'ispezione nei luoghi realizzata ex art. 246 c.p.p. e in assenza del legale rappresentante sono pienamente utilizzabili. (Fattispecie in cui la Corte di Cassazione, adottando quali elementi di prova gli esiti di un'ispezione svolta in mancanza del legale rappresentante dell'impresa, ha confermato la responsabilità dell'esercente attività di produzione e vendita di prodotti dolciari per aver conservato prodotti alimentari in ambienti infestati da blatte).