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21/06/2026
Requisiti per avviare un'impresa alimentare domestica (home food ed home restaurant) - Manuale di Autocontrollo Haccp Online
Di seguito sono riportati i requisiti igienici per l’avvio di un’impresa alimentare domestica, i requisiti sono tratti da diverse norme in materia di igiene alimentare tra cui il Reg.(CE) n. 852/2004, Reg.(CE) n. 178/2002 e la linea guida DGR n. 394