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mediterraneandietvm.com
14/07/2026
Gennaro Carillo La misura del gusto: tra mondo classico, Dieta Mediterranea e Temperanza - Museo virtuale della dieta mediterranea
L’intervista analizza il rapporto tra cibo, filosofia e letteratura. Il prof. Gennaro Carillo rilegge la figura di Dante attraverso il peccato della gola e richiama la simbologia di Platone. Il percorso prosegue con la memoria sensoriale di Proust pe