#atmosfera modificata peso

Guanciale da carni selezionate di suino Prodotto dalla guancia di suini provenienti dal nostro allevamento di filiera. Di aspetto simile al lardo ma con maggiore presenza di magro. Lavorazione tradizionale. Salato e conciato come la pancetta e stagio

Guanciale da carni selezionate di suino Prodotto dalla guancia di suini provenienti dal nostro allevamento di filiera. Di aspetto simile al lardo ma con maggiore presenza di magro. Lavorazione tradizionale. Salato e conciato come la pancetta e stagio

Mortadella con carne di suino Colore: rosa vivo uniforme con quadrettatura bianche perlacee ben definiteOdore: profumo intenso ed armonioso s solo lievemente speziatoSapore: gusto tipico, non eccessivamente unto al palatoConsistenza: compatta, non el

Lombetto da carni selezionate di suino Il Lombetto stagionato di San Patrignano è ottenuto dalla zona dorsale di suini 100% italiani selezionati.Dopo la salatura, il lombo riposa per alcuni giorni; poi, dopo averlo insaccato nel suo budello, si proce

Mortadella con carne di suino Colore: rosa vivo uniforme con quadrettatura bianche perlacee ben definiteOdore: profumo intenso ed armonioso s solo lievemente speziatoSapore: gusto tipico, non eccessivamente unto al palatoConsistenza: compatta, non el

Lombetto da carni selezionate di suino Il Lombetto stagionato di San Patrignano è ottenuto dalla zona dorsale di suini 100% italiani selezionati.Dopo la salatura, il lombo riposa per alcuni giorni; poi, dopo averlo insaccato nel suo budello, si proce