Guanciale da carni selezionate di suino Prodotto dalla guancia di suini provenienti dal nostro allevamento di filiera. Di aspetto simile al lardo ma con maggiore presenza di magro. Lavorazione tradizionale. Salato e conciato come la pancetta e stagionato. Senza nitriti e nitrati. Confezionato in atmosfera modificata Peso 80 gPrezzo al kg: 55 euro Prodotto e confezionato da PARMA IS S.r.l Via Cesare Sarti, 30 – 43020 Traversetolo (PR)  IT  N5U7E CE per conto di San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy