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horecachannelitalia.it
15/06/2026
Ristorazione, quali criticità?
C’è uno studio di Kitchen Barometer 2026 e Rational dedicato all’evoluzione del settore Horeca e alle principali criticità che ristorazione e hotellerie si trovano oggi ad affrontare. L’indagine si basa su interviste condotte su 250 operatori del co