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01/08/2026
L’addio a Petrini: in sua memoria borse di studio per gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche e donazioni per gli Orti in Africa - UNISG - University of Gastronomic Sciences
Un’altra idea di mondo è quella che celebriamo oggi abbracciando Carlo Petrini. Un’idea cui già dava concretezza nel 1986, quando fondò Arcigola, divenuta il movimento internazionale Slow Food nel 1989 e, con un atto ancora più rivoluzionario, quando